Godaften, Vi håber, du finder, hvad du søger.
På Nyborg Strand kan du nyde et lækkert måltid fremstillet af friske, lokale råvarer. Vi laver mad med holdning – og har en klar holdning til maden. Det håber vi, at du kan mærke, når du sætter tænderne i vores velsmagende menuer.
Befinder du dig i nærheden af Nyborg, eller er du gæst på hotellet, kan du med fordel overveje at slå turen forbi en af vores restauranter - Bistroen eller Restaurant Stranden. Du kan også kigge forbi Stjernebaren, hvor du kan nyde en kølig drink i hyggelige og intime omgivelser. Sæt dig til rette i en af vores restauranter og lad den hyggelige stemning tage over. Med et værelse i baghånden er der også god grund til at gå ombord i vores solide vinkort.
Vi har Det Økologiske Spisemærke i bronze - garanti for 30-60% økologi.
Her kan du læse mere om vores seneste kontrolrapport.
Bistroen
I Bistroen serverer vi god mad med inspiration i de franske og danske køkkener med et tydeligt nordisk islæt. På én gang nyt og velkendt.
Bistroen er vores hyggelige restaurant med klassiske retter og masser af velsmag. Her kan du opleve vores engagement i at bruge økologiske råvarer og servere retter, der afspejler årstidens friske ingredienser, som vi gerne handler lokalt.
Vi har Det Økologiske Spisemærke i bronze, hvilket er din garanti for 30-60 procent økologiske råvarer.
Restaurant Stranden
Restaurant Stranden byder på en intim atmosfære og en udsøgt smagsoplevelse. Her er det vores dygtige kokke- og tjenerelever, der sætter den kulinariske kurs. Vi er en af Fyns største lærepladser, og det er et ansvar, vi tager meget alvorligt. Det er et meget enestående spisested i Nyborg, hvor vores dedikerede elever får håndværk, velsmag og bæredygtige ambitioner til at gå op i en højere enhed.
I Restaurant Stranden brænder vores kokke- og tjenerelever for at vise omverden, hvad de kan – og hvordan et alternativ til business as usual ser ud.
Restaurant Stranden er åben fra torsdag-lørdag i tidsrummet 17.30-22.30. Restauranten er lukket i sommerferien, hvor vi kører med vores store sommerbuffet.
