Østersarrangement

Traditionen tro holder vi vores årlige østersarrangement på Nyborg Strand søndag den 20. oktober, hvor vi tilmed kan fejre 20 års jubilæum. Det markerer vi naturligvis i løbet af dagen med forskellige overraskelser.

Sæt kryds i kalenderen og glæde dig til at blive forkælet af vores dygtige kokke og tjenere, som præsenterer en udsøgt menu af forskellige østersvariationer med udvalgte vine til.

Dagens program

Kl. 10.30 Konkurrence i østersåbning efterfulgt af "champagne"sabling, som du er velkommen til at overvære, inden østersarrangementet officielt starter. 

Kl. 13.00 Velkomst i Restaurant Panorama og herefter spisning. 

Pris pr. person 1.199,-

Dagens menu

Tallerkenanretninger

Jordskokkesuppe med persilleolie og pocheret østers

Tre slags østers på tallerken med citron og brød

På buffeten

Østers bloody Mary

Østers med kærnemælk, dildolie og agurk

Østers med æble-rødløgskompot og purløg

Rødbedetatar med østers, æblecreme og bacon

Østers med tomat-chilisorbet og tangknækbrød

Ølwrap med spicy østerscreme, salat og urter

Lune østers med safran og varme krydderier

Hvidvinsdampede blåmuslinger med persille og hvidløg, pommes frites og hvidløgsmayo

Stort ostebord med danske oste, hjemmelavet garniture og friskbagt brød

Bagerens søde sager

Vi åbner for tilmeldingen ultimo april, men sæt allerede kryds i kalenderen nu.