Konferencedøgn

Vores næstmest værdifulde vare er vores store erfaring. Vi har dygtige konferencekoordinatorer tilknyttet, som sidder klar til at omsætte dine løse idéer til et konkret konferencedøgn, og de hjælper gerne med god sparring gennem hele processen. Vi har nemlig prøvet det meste – og garanteret flere gange. Derfor løser vi eventuelle udfordringer og kommer med oprigtige anbefalinger til indslag, der kan løfte dagen.

Den mest værdifulde vare er dog vores rammer og omgivelser. Nyborg Strand er et stort - men varmt – sted, og som gæst kan du mærke stedets sjæl og historie, når du bevæger dig rundt i vores spændende arkitektur mellem danske møbelklassikere, værker fra store kunstnere og levn fra Anden Verdenskrig. Uden for kan du følge årets gang i bøgetræerne eller Lillebælts bølgetoppe.

Vi har også et væld af muligheder, når det kommer til jeres møde- og konferencelokaler, og vi starter altid processen med en indledende samtale, og herfra finder vi et lokale, der matcher jeres ønsker og behov.

Vi glæder os til at vise jer Nyborg Strand

Maden spiller altid en vigtig rolle, når I holder møde ud af huset, og når I vælger Nyborg Strand til jeres konferencedøgn, vælger I også flot forplejning med masser af særkende. Vores dygtige kokke arbejder nemlig ambitiøst for, at der altid er mindeværdig mad på menuen.

På Nyborg Strand får du smagen af Østfyn serveret på et sølvfad. Eller i det mindste en pæn tallerken. Vores køkken sætter nemlig menuen ud fra de friske, lokale råvarer i sæson, vi får leveret - eller henter i naturen omkring os. Det gør vi fordi, vi gerne vil tage et ansvar for det aftryk, vi sætter på planeten. Derfor spiller grønt også en langt større rolle på vores tallerkener, og derfor gør vi en stor indsats i kampen mod madspild.

Vi serverer også lokalt og i sæson fordi, at vi er velsignet med nogle helt exceptionelle landmænd, producenter og leverandører her på egnen, og lokale råvarer er ikke et benspænd for os – tværtimod. Vi får fantastisk grønt fra vores naboer på Rosilde Højgaard, vi får leveret velsmagende velfærdssvin fra Vester Hæsinge, og når vi har vildt på menuen, er det nedlagt i Holckenhavn-skovene lidt syd for os. Selv samler vi svampe og urter i skoven lige uden for dørene, hvis det da ikke er noget af dét, vi selv dyrker i hotellets nyttehaver.

Den omhu, der ligger i råvaren, den omtanke, der ligger som en taktstok i hele vores tilgang, og naturligvis den omhyggelighed, du finder i vores køkken. Det er opskriften på de oplevelser, du forhåbentlig får, når du spiser på Nyborg Strand.

Vi glæder os til at vise dig smagen af Østfyn.