Nem opskrift på grøntsagsdeller, som du selv kan lave derhjemme.
Du skal bruge:
200 g kogt quinoa
200 g overskudsgrøntsager (alle grøntsager kan bruges, også broccolistokke - undgå for våde grøntsager og vælg gerne med højt fiberindhold)
1 håndfuld friskhakkede krydderurter efter eget valg
80 g glutenfri havregryn
Salt og peber efter smag
Lidt boghvedemel til at binde farsen
Vegansk fløde til passende konsistens
Olie til stegning
Steg eventuelt en prøvedelle for at vurdere, om konsistensen og smagen skal justeres. Velbekomme.