I Bistroen kan du nyde en lækker menu og tage for dig i salatbaren, som er med i prisen, når du bestiller en hovedret. 

På Nyborg Strand ønsker vi at tilbyde vores gæster en mere bæredygtig tilgang til gastronomi. Det betyder, at vores menu er tilrettelagt ud fra sæsonen - og at vores råvarer i videst muligt omfang er lokale. Det gør dog ikke spor, når man er velsignet med så gode leverandører på sit dørtrin, som vi er.

Det meste af vores grønt kommer fra naboen på Rosilde Højgaard, mens kød og fjerkræ kommer fra nogle lokale leverandører, som kan og vil noget med deres produkter. 

Er du allergisk over for visse fødevarer eller ønsker du at spise vegetarisk? I Bistroen har vi stor fokus på at tilpasse vores retter efter diverse allergener og kostpræferencer. Så spørg en af vores tjenere, så sørger de for at finde en ret, der passer til dine ønsker. 

Uanset hvilken ret du vælger at sætte tænderne i, kan du være sikker på, at maden er tilberedt med omtanke.