Godaften, Vi håber, du finder, hvad du søger.
I Bistroen på Nyborg Strand kan du nyde en lækker frokost eller middag fremstillet af gode, friske og lokale råvarer. Vores spisested, Bistroen, er kendt for sin gode mad og ikke mindst den hyggelige stemning - en god kombination af bar, brasserie og restaurant.
Åben alle dage fra 11.30-16.00 + 17.00-23.45 (køkkenet lukker kl. 21.45).
Se vores aktuelle menukort for både frokost og aften
Vi har Det Økologiske Spisemærke i bronze - garanti for 30-60% økologi.
Bistroen har vundet prisen som Byens Bedste Spisested i Nyborg. Det er vi enormt stolte af - og det er en kæmpe anerkendelse af Bistroen og vores dygtige kolleger, der hver dag gør sig umage for at skabe fantastiske (mad)oplevelser for vores gæster.
Besøger du os i de lunere måneder, er du velkommen til at trække ud på vores hyggelige terrasse, hvor du både kan nyde et lækkert måltid eller en kølig drink, som baren i Bistroen naturligvis også er leveringsdygtig i.
Den 5. februar 1985 var startskuddet til det, der skulle vise sig at blive en lang tradition. Noget, som vi på Nyborg Strand især er kendt for blandt de lokale, er nemlig vores højreb. Hver aften fra kl. 17.00 tilbyder vi lækker oksehøjreb ad libitum med bagt kartoffel eller pommes frites, franske ærter, hjemmelavet bearnaise, pommes pailles og dejlige salater.
Kom forbi Bistroen og gør som så mange andre af vores gæster. Spis dig glad og mæt i god, hjemmelavet mad.
I Bistroen kan du nyde en lækker menu og tage for dig i salatbaren, som er med i prisen, når du bestiller en hovedret.
På Nyborg Strand ønsker vi at tilbyde vores gæster en mere bæredygtig tilgang til gastronomi. Det betyder, at vores menu er tilrettelagt ud fra sæsonen - og at vores råvarer i videst muligt omfang er lokale. Det gør dog ikke spor, når man er velsignet med så gode leverandører på sit dørtrin, som vi er.
Det meste af vores grønt kommer fra naboen på Rosilde Højgaard, mens kød og fjerkræ kommer fra nogle lokale leverandører, som kan og vil noget med deres produkter.
Er du allergisk over for visse fødevarer eller ønsker du at spise vegetarisk? I Bistroen har vi stor fokus på at tilpasse vores retter efter diverse allergener og kostpræferencer. Så spørg en af vores tjenere, så sørger de for at finde en ret, der passer til dine ønsker.
Uanset hvilken ret du vælger at sætte tænderne i, kan du være sikker på, at maden er tilberedt med omtanke.
Vi er et sted med stærke traditioner – men vi er meget mere end vores højreb og bearnaise. Vores menukort afspejler i høj grad bistro-tanken, som fokuserer på kvalitet over kvantitet i udvalget. Det kan vi i høj grad spejle os i, og for os betyder det også en balancegang mellem elskede klassikere og nye retter, der skal have chancen for at blive kommende favoritter.
I Bistroen får du retter, der afspejler årstiderne. Nye såvel som gamle retter bærer altid præg af omtanke og umage – og ikke mindst det håndværk – der kendetegner vores køkken.
Velbekomme.
