God formiddag, Vi håber, du finder, hvad du søger.
Velkommen i Restaurant Stranden, der drives af vores dygtige kokke- og tjenerelever. Eleverne står bag de forskellige retter og har nøje udvalgt de anbefalede vine. Velbekomme.
Emmas forret
Asparges ■ stenbiderrogn ■ sprødt kyllingeskind ■ skum af riesling
2024 Riesling Trocken, Fritz Haag, Mosel, Tyskland
98,- pr. glas | 458,- pr. flaske
Alexandras mellemret
Ærtecreme ■ kartoffel ■ kartoffelchips ■ syltede sennepskorn ■ frisésalat ■ citrusvinaigrette
2024 Bourgogne Blanc, Michel Laroche & ses Enfants d’Henri, Bourgogne, Frankrig
88,- pr. glas | 448,- pr. flaske
Andreas’ mellemret
Rødtunge på ristet brød ■ soufflé med ramsløg ■ hvide og grønne asparges ■ ramsløgsolie ■ sauce beurre blanc
2025 Grüner Veltliner Von Eckhof, Niederösterreich, Østrig
78,- pr. glas | 378,- pr. flaske
Tobias’ hovedret
Dådyr ■ nye kartofler ■ savojkål ■ løgkompot ■ sauce bordelaise ■ strandurter
2023 Chianti Classico, Poggio al Sole, Toscana, Italien
108,- pr. glas | 578,- pr. flaske
Annas pre dessert
Citron-timiansorbet ■ sort te ■ tuiles ■ æblehavrecrumble
2024 Riesling Auslese, Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Mosel, Tyskland
128,- pr. glas
Victors dessert
Rabarber i mørdej ■ skovmærke
2024 Voület Casorzo Fracchia, Piemonte, Italien
88,- pr. glas
2 retter
kr. 298,-
3 retter
kr. 368,-
4 retter
kr. 418,-
5 retter
kr. 468,-
Olivias petit fours (3 stk.)
kr. 72,-
