Godaften, Vi håber, du finder, hvad du søger.
Maden skal gerne være noget særligt til et bryllup – og det er den på Nyborg Strand.
Vi arbejder med lokale råvarer i sæson, og det gør bestemt ikke noget, når man ligger, hvor vi gør. Vi er nemlig velsignet med en række fantastiske bønder, producenter og leverandører her på egnen, hvor vores dygtige kokke omsætter de fantastiske råvarer til mindeværdige måltider.
Vi taler naturligvis indgående med jer, når vi foreslår menuen – for det er jeres ønsker og ambitioner, der sætter menuen. Vi kommer gerne med gode råd i forhold til sæson, råvarer og budget – og vores tilgang i køkkenet handler altid om håndværk og umage. Vinene sættes efter jeres ønsker og naturligvis efter den valgte menu. Med vores brede udvalg af velsmagende vine har vi noget for enhver smag.
Nedenfor kan du se en række forslag til bryllupsmenuen, men vi understreger, at du har mulighed for at komme med lige præcis de ønsker og forslag, som passer bedst til jeres smag og præferencer. Vores dygtige kokke står klar til at imødekomme jeres ønsker og skabe en unik og personlig bryllupsmenu, der afspejler jeres individuelle stil og præferencer.
Rimmet kammusling med syrlige agurker, brændt løgsukker og æble-, koriander- og bladsellerisalsa
Bouillabaisse (suppe) med bagt fisk fra bæredygtigt fiskeri og sæsonens urter
Helstegt kalvemørbrad med spæde urter fra Rosilde Højgård, kalvedemiglace og pommes Anna, pyntet med urter fra egen have
Ostetallerken med udvalg af danske håndværksoste,
serveret med kiks og egen sylt
Sæsonens frugttærte med crème anglaise og sorbet
Vores dygtige og erfarne selskabskoordinator, Daniela, kan hjælpe jer i alle planlægningens faser. Hun kan hjælpe jer med at omsætte luftige ønsker til konkrete indslag, og hun kan hjælpe jer med at finde balancen mellem idéer og budgetter.
På dagen får vores erfarne personale alt til at forløbe efter ønskerne, og vi kan tackle de udfordringer, der måtte opstå undervejs. Vores tilstedeværelse på sådan en dag er i langt højere grad mærkbar end synlig.
Tag en uforpligtende snak med Daniela om jeres dag – og ikke mindst de mange muligheder, vi kan tilbyde.
Udfyld formularen nederst på siden eller kontakt Daniela direkte på:
drb@nyborgstrand.dk eller 28 10 40 44.
Vi ser frem til at høre fra jer.
