God eftermiddag , Vi glæder os til at kunne hjælpe dig!
Ansvarlighed
Som et af landets største konferencehoteller har vi et ansvar for at gøre tingene på en mere bæredygtig måde, og det ansvar tager vi seriøst. Vi har nogle investeringsmuligheder, som vores fondsmæssige ejerskab tillader os, og vi har en størrelse, der gør, at vores indsats kan mærkes.
Eksempelvis har vores investeringer i intelligent belysning, skarp temperaturstyring og udskiftning af 100 cirkulationspumper sparet os for cirka 750.000 kilowatt-timer. Om Ã¥ret.Â
Bæredygtighed er også et vigtigt element i vores indkøb. Alt bliver målt og vejet i forhold til, hvor der kommer fra, hvad det er produceret af og hvorvidt det kan genanvendes. Indretningen af vores 69 nyrenoverede værelser er et godt eksempel herpå. De er udelukkende indrettet med møbler og interiør, der er fremstillet af bæredygtige og genanvendte materialer. Eksempelvis er vores gulvtæpper lavet af gamle fiskenet og plastflasker, og alt lige fra dyner, billedrammer og møbler er udstyret med de relevante certifikater. Læs mere om vores værelser her
I køkkenet er vores råvarer i videst muligt omfang handlet lokalt og dansk, og alle menuer er tilrettelagt ud fra sæsonens friske råvarer. Det er i høj grad grønt, som spiller førsteviolin i mange af vores retter – selvom vi naturligvis også har fisk og kød på kortet. Vi anvender alt, hvad vi kan af råvaren i køkkenet, og alt vores organiske affald bliver genanvendt til biogas. Faktisk har vi en samlet genanvendelsesprocent på hele 80%.
Nyborg Strand er ikke en isoleret ø, og vi har forpligtet os til at hjælpe med at løfte mennesker og sager de steder, hvor vi kan se, at vi kan bidrage. Mere konkret betyder det, at vi som rummelig arbejdsplads arbejder tæt sammen med jobcentret og finder plads til ansatte, som skal have en hånd.
Flexjobbere, folk i praktik og arbejdsprøvning og ukrainske flygtninge – for blot at nævne nogle. Vi samarbejder også med STU, som tilbyder ungdomsuddannelser til unge med udfordringer eller særlige behov, som vi tager i et forløb hos os.
I det hele taget betyder uddannelse meget for os, og vi er selv blandt de største lærepladser på Fyn. Det er vi dels, fordi vi er bekymret for branchens fremtid, og dels fordi vi ikke kan lade være. Vi er nemlig vildt begejstret for vores elever og tanken om, at vi er med til at forme branchens fremtid. Faktisk så meget, at vi har åbnet en elevrestaurant, som primært styres af vores elever og giver dem det ekstra til deres uddannelse. På alle måder en stor succes, som vi fortsat forventer os meget af.
Vi støtter gode formål og indgår gerne partnerskaber, hvor vi mener, at vores engagement kan give mening. Det kan være Team Rynkeby eller Julemærkehjemmene, som vi har hjulpet eller sponsoreret – lige som vi også løbende investerer i vores lokalsamfund.
Har du en sag eller et samarbejde, hvor vi kan bidrage relevant, er du velkommen til at kontakte os.
Hotel- og restaurationsbranchen har længe haft ry for at være en hård og opslidende branche – og det ry har vi gjort op med. Vi arbejder aktivt i alle lag for at øge trivsel og arbejdsglæde. Faktisk holder vi løbende kurser i godt arbejdsmiljø og social kapital for alle vores ansatte, og det er et vigtigt fokuspunkt for vores ledere.
Vi gør, hvad vi kan for at tage presset af vores kolleger og vægter fleksibilitet højt. Vores kokke og tjenere har fri hver anden weekend, og på hele Nyborg Strand arbejder vi aktivt med et liv i balance. Derfor har vi lukket til jul og påske, så vi alle kan være sammen med vores familier og kære, ligesom vi kører på lavt blus om sommeren, så alle har muligheden for at holde en velfortjent ferie.
Vi er en arbejdsplads, hvor du i højere grad puster ud end brænder ud – selvom vi stadig arbejder hÃ¥rdt. Dét mener vi nemlig ogsÃ¥ er en vigtig del af det at være en ansvarlig virksomhed.Â
Når du spiser hos os, får du smagen af Nyborg Strand på din tallerken. Vores råvarer er hentet så lokalt som overhovedet muligt, og retterne er tilberedt med den dybeste respekt for egnen og stedets traditioner. Vi går op i vores råvarer med liv og sjæl, og menuen er altid fastlagt ud fra, hvad årstiden byder på – og gerne økologisk. Vi har nemlig Det Økologiske Spisemærke i bronze.
