Godaften, Vi håber, du finder, hvad du søger.
Coppa af dansk Duroc – spæde urter – creme på bronzefennikel fra egen have
Ballotine af hvid fisk – syltede radiser – agurk – mayo på krondild med krydderurter
Carpaccio af dansk okse – løvstikkemayo – persillepesto – crudité af gulerødder – urter
Helstegt kalvetyksteg – smørstegt blomkål – dampede ærter – nye gulerødder med top – lys pebersauce – nye danske kartofler kogt med løvstikke
Kyllingebryst med sprødt skind – croquette af gris – sommergrønt – urter – sauce suprême – pommes rissolées med persille og skalotteløg
Svinefilet stegt med hvidløg – smørstegt kål – smørdampede forårsløg – ærtepuré – nye danske kartofler med persille og dijonsauce
Ostetallerken med danske økologiske oste – hjemmesylt – oliven – hjemmebagt kerneknækbrød
Jordbærmazarin – friske jordbær – frisk creme
Bagt tærte med sæsonens bær – crumble – vaniljeis
Røget andebryst med løvstikkemayonnaise, syltede ribs, brødcroutoner og urter
Skindstegt sandart med smørpocherede porrer og sauce beurre blanc
Koldrøget laks med fynsk rygeost, agurk og rugbrødschips
Kalvetyksteg med blød gulerodspuré, gulerødder med æblemost, pommes Anna, sprøde chips og kalveskysauce
Svinemørbrad og braiseret kæbe med årstidens grønt, gastriksauce og pommes rissolées
Unghanebryst farseret med østershatte, anrettet med en lille sprød porretærte og ristede svampe Hertil sauce suprême og petitkartofler
Ostetallerken med danske økologiske oste – syltede blommer – brød fra eget bageri
Hasselnøddemazarin med mørk chokoladecreme, kirsebærpocheret pære og kirsebærkys
Æbletærte med karamel og vaniljeis
Pris pr. person fra kr. 578,-
Ovenstående pris inkluderer forret, hovedret og dessert. Ønsker du en ekstra ret, herunder mellemret og/eller osteanretning tillægges der kr. 88,- pr. person pr. ret.
Minimum 20 fuldt betalende personer.
