God formiddag, Vi håber, du finder, hvad du søger.
Frokostbuffeten gælder fra den 1. april til den 30. september 2026.
Dansk koldrøget laks med syltede rødløg og krydderurter
hertil en creme med kørvel
Koldbagt hvid fisk med kapers, sylt og sæsonens krydderurter
Roastbeef med pickles, pommes pailles og revet peberrod
Let hønsesalat med bladselleri, svampe, radiser og bacon
Grøn salat à la Waldorf med æbler, valnødder og mormordressing
Årstidens friske salat
Fiskefilet med remoulade og citroner
Braiseret gris af dansk Duroc med forårsurter og sauce af braiserlage
Svampedelle med ratatouille
Ostebord med egen sylt og kiks
Bagerens søde sager
Hjemmebagt rugbrød, madbrød og smør
Nyborg Strand-sild med årstidens krydderier
kr. 25,- pr. person
Frokostbuffeten gælder fra den 1. oktober 2026 til den 31. marts 2027.
Rejesalat med rodfrugter og dild
Varmrøget makrel med æggestand
Nordisk coppa med letbagte tomater, revet ost og aioli
Bagte græskar med hasselnødder og ribs
Perlebygsalat med persillepesto og squash
Grøn salat efter årstiden med dressing
Fiskefrikadelle med grov remoulade og citron
Fynsk svinemørbrad med stegte svampe og syltede løg
Grøntsagsdelle med stegte gulerødder og urtecremefraiche
Ostebord med hjemmesylt og kiks
Bagerens søde sager
Hjemmebagt rugbrød, madbrød og smør
Prisen er 378,- pr. person
Prisen for børn 4-12 år er kr. 189,-
Minimum 20 fuldt betalende personer.
Buffet står fremme i 3 timer jf. Fødevarestyrelsen.
Arrangementets varighed er max 5 timer.
