Østersarrangement

Søndag den 19. oktober inviterer vi traditionen tro til vores årlige Østersarrangement på Nyborg Strand.

Vores dygtige kokke og tjenere står klar til at forkæle dig med en udsøgt menu af forskellige østersvariationer med udvalgte vine ad libitum.

Sæt kryds i kalenderen - og glæd dig til en hyggelig dag i godt selskab, fyldt med gode smage og kærlighed til råvaren i smukke omgivelser. 

Dagens program

Kl. 10.30 | Konkurrence i østersåbning efterfulgt af champagnesabling
Du er velkommen til at overvære inden østersarrangementet officielt starter.

Kl. 13.00 | Velkomst og kåring i Restaurant Panorama

Kl. 13.15 | Spisning i Restaurant Panorama

Dagens menu

Serveres ved bordene
Svampesuppe med letrøget kantareller, persilleolie, hasselnøddecrumble og porcheret østers.
Tre slags østers på tallerken med citron og brød

På buffeten
Øster Bloody Mary
Østers med blåbærkompot, enebær og brunet smør
Østers med bagt æble og røgolie
Østers med fermenteret hvidløg og persilleolie
Østers med selleri og brændt løvstikke
Østers med honning-sennepsvinaigrette og karse
Østers gratineret i skal med svampefløde, ramsløg og sprødt rugbrød
Hvidvinsdampede blåmuslinger med persille og hvidløg - hertil pommes frites og hvidløgsmayo
Stort ostebord med danske oste, hjemmelavet garniture og friskbagt brød
Bagerens søde sager

Pris pr. person 1.249,-

Ved tilmelding bedes du under feltet "Ønsker" angive evt. allergener, vi skal tage højde for på dagen og ligeledes notere, hvis du har ønsker til bordplanen.